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全国七十多家校区,主要项目有:早餐开店、夜宵开店、街头小吃、包饼粉面、川湘炒菜、烧烤烫炸、现卤现捞、地方特色、风味火锅、蛋糕茶饮、网红美食、摆摊创业等300余种餐饮小吃厨师实训项目,欢迎来现场实地考察品尝,致电咨询了解获取更多项目培训资料。

飘香卤菜培训:

预约尝味,现场考察,学习掌握卤菜制作技术,现场实操,两人同时学只收一人的学费。

一、配方传授:

老师教你认识香料好坏和制作卤水所需材料认识。

二、食材处理:

猪头、鸭肠、鸭胗等、荤菜去腥,去毛,腌制等。

三、卤水调制:

教你卤水调制,香料配方,卤油熬制,食材下锅顺序,卤水保存和卤水二次如何加料。

四、成品展示:

老师指导教学猪头肉,猪耳等糸列,菜肴出品,反复练习。

五、培训总结:

学员卤制过程中遇到问题,例如卤水发黑、发苦老师全程解决问题。

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  • 韶关学熟食卤菜 烧烤炸串烤鱼炸鸡 早餐夜宵 重庆小面肠粉培训
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